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我們常吃的蠶豆有什么營養價值？
2020-11-19
蠶豆最突出的是它的碳水化合物，100g蠶豆（60顆左右）含約60g碳水化合物，這一點可是比米飯還要“優秀”，煮米飯100...
如何防止和清除殘留農藥 吃上放心菜！
2020-01-09
蔬菜食用安全問題依然備受關注。在經常食用的蔬菜中，使用農藥最多的蔬菜一般是葉菜類，而漿水菜(折斷莖可看到白色乳液)：如生...
水果雖含豐富的維生素 多吃無益
2020-01-09
水果因其誘人的顏色、芳香的氣味、酸甜的口味，深得人們的喜愛。同時，水果本身含有大量的人體必需的維生素，以及礦物質、膳食纖...
炒黃豆磨成粉食用其實不科學
2020-01-09
對于將食物烘焙或炒熟后再磨成粉，我比較關注這些食物的處理過程。以黃豆為例，炒熟或烘焙的過程中，溫度和標準的控制是比較難把...
豆制品營養高，適宜人群要看好
2020-01-09
豆制品是大豆經加工制成的，如豆腐、豆腐干、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了...
養生吃什么好? 三種豆子少不了
2020-01-09
正所謂“一年之計在于春”，春天養生可想而知是至關重要的，它關系到其后三個季度養生的效果，因此不可忽視春天養生的重要性，下...
赤豆的食用價值
2020-01-09
赤豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%...
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